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新宝娱乐登入,河北辛集开展火锅专项检查 抽检106批次样品全合格
发布日期:2020-01-11 17:09:29 阅读次数:4686

新宝娱乐登入,河北辛集开展火锅专项检查 抽检106批次样品全合格

新宝娱乐登入,中国质量新闻网讯 为确保广大群众吃上“放心火锅”,确保火锅底料、自制调味料的食用安全,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,辛集市市场监督管理局开展了火锅专项检查,共抽检样品106批次,检测结果全部合格。

开展监督检查

执法人员对火锅店开展了全面排查,重点检查是否存在使用“老油”配置底料和使用添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为,是否建立健全火锅底料的原料采购、索证索票制度,采购使用的食用油脂是否标签标识规范、是否来源明确可追溯等。

对流通领域的火锅底料包装产品进行检查,检查其包装上的品名、配料、生产日期、保质期、生产许可证编号等内容是否规范。

落实集中化抽检

为保障广大群众饮食安全,辛集市市场监督管理局对八滏火锅、吉祥顺火锅、名都晓荷塘火锅、一品渝香干锅鸭头、健晟星期天火锅、巴派锅里捞餐饮、鑫金来火锅鱼店开展专项监督抽检,主要涉及蔬菜、畜禽肉、火锅底料蘸料、自制饮料、水果罐头、粉丝粉条、禽蛋等食品品种,共抽检样品106批次,检测结果全部合格。

在2018年12月,《消费者报道》汇总了国家及省级食品药品监督管理局近5年火锅底料的质量抽检结果,共检出23批次不合格的火锅底料。不合格原因主要为检出罂粟壳成分,如那可丁、罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因等。罂粟碱、吗啡等可令人产生一种愉悦的快感,并逐渐形成依赖而成瘾,连续食用3~5天即可产生耐受性。在这次的抽检中,辛集市市场监督管理局专门检测了这几个上榜的“有毒”成份。

本次火锅底料蘸料检测项目涉及:罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、蒂巴因等;自制饮料检测项目涉及:铅、二氧化硫等;蔬菜检测项目涉及: 腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、山梨酸等;畜禽肉检测项目涉及:克伦特罗、恩诺沙星、莱克巴多胺、磺胺类总量等;粉丝粉条检测项目涉及:铅(以pb计)、铝的残留量(干样品,以ai计)、二氧化硫残留量等;禽蛋检测项目涉及:恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、金刚烷胺等。

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