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新优乐平台登录,用柴火烧制の临高猪血肠,吃一次就上瘾
发布日期:2020-01-11 18:14:40 阅读次数:3310

新优乐平台登录,用柴火烧制の临高猪血肠,吃一次就上瘾

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这家开了4年的店铺

招牌临高米粉却被猪血肠占尽了风头

营业到凌晨3点

· 街边小店 ·

走在路边就能看见有一个很大的招牌,门口正忙着制作临高粉的就是老板娘,特别年轻漂亮。

海口的猪血肠爱好者都知道这家店,经营了4个年头,老客不管多远都会特意找过来为吃上这一口~

作为一个在海口生活这么多年的本地人,还真没吃过猪血肠,在这之前,曾一度以为是用猪血做成的类似火腿肠的东西。

· 依旧卖老四样 ·

| 猪血肠 |

“老板,猪血肠是什么样的?好吃吗...”来自没见过也没吃过的小分队深深疑问。

“我们临高的特产,没吃过吧!”

“是用柴火烧制的,口感特别好。”

“都是当天从临高运上来的,很新鲜。”

猪血肠在海口很少见,但在临高,这几乎是每家店的标配。很多客人点单必有它,那咱们也安排上试试。

上桌后看着能看见深色的猪血十分圆滑,尝试一个后打开了新世界,想起小时候妈妈做的一款小吃,口感很相似。

蘸辣椒的味道很奇特,糯糯口感加上猪肠的柔韧,不自觉给老板竖起了大拇指。

这家店让小分队吃完不满足还要再打包,往路边一站,和伙伴聊不完的话,时光仿佛穿越到了小学时代。

忙碌后尽情满足自己的味蕾,幸福的一天在空气中弥漫~

经营到凌晨3点,无论白天夜晚依然不放弃地坚持着,温暖着无数人的心和胃,成了多数海口人离不开的心头好。

| 招牌米粉 |

除了猪血肠,这碗米粉也是很多食客的首选。

看似海南粉,但味道完全不一样,吃得出米浆的香味。老板用料很舍得,粉丝细腻、入口丝滑,小分队已经忍不住嗦完了一大碗~

| 猪肠 |

老板真的很实在了!猪肠盛了满满一碗,口感富有弹性却容易咬烂,一点都不韧。

处理的特别干净,没有任何异味。用秘制酱料浸卤,造就了一条条入口甘香的猪肠,很有弹性,嚼着愈发甘香。

| 韭菜饼 |

“每天都要先把韭菜晾干才制作”

“口感、颜色和别家不一样”

这家韭菜饼的小虾特别新鲜,伴随着韭菜饼的香气入口,连虾壳都觉得别样有味!

龙丰路是多数人生活的缩影,接孩子放学、街坊唠嗑的,车来人往,热闹似乎一天都不停歇。

那些吃惯的味道依旧充斥在许多人的回忆里,无论是早晨还是夜晚,都能满足食客的胃。

今日花絮

你看这韭菜,像不像洗完头后炸毛的你~~

- 张丽传统米粉 -

人均

10元

营业时间

07:00-凌晨3:00(大众点评)

门店地址

龙华路27号一楼铺面